Con lo sviluppo e la maturità della tecnologia a bassa temperatura, sempre più produttori scelgono l'azoto liquido per raffreddare i loro stampi metallici. Può aumentare la tenacità e la rigidità di coltelli e altri stampi del 150% o addirittura del 300%, migliorando la qualità del prodotto e riducendo i costi di produzione.
Le apparecchiature criogeniche intelligenti della serie SJ600 sono progettate dalla nostra azienda in base alle esigenze del cliente. Il sistema è costituito da un sistema di aspirazione dell'aria, un sistema di aspirazione dell'aria riscaldata, un sistema di stoccaggio dell'azoto liquido e un sistema di controllo intelligente. Il sistema adotta le più recenti tecnologie elettroniche e di dispersione della temperatura dell'azoto liquido, e i processi di raffreddamento, temperatura costante e riscaldamento sono uniformi e stabili. I prodotti possono essere progettati con specifiche orizzontali, verticali, rettangolari, cilindriche e di altro tipo, e sono progettati e realizzati in base alle esigenze del cliente.
Caratteristiche principali:
● L'attrezzatura è realizzata in acciaio inossidabile per uso alimentare e la parte meccanica è appositamente rinforzata;
● Superficie verniciata a polvere, sono disponibili diversi colori opzionali;
● Lo speciale strato isolante può bloccare efficacemente lo scambio di calore tra il recipiente interno e il guscio esterno.
● Design speciale per aprire facilmente il coperchio.
● Dotato di un pulsante porta dedicato per garantire una tenuta completa e un bloccaggio affidabile;
● Sono presenti rulli di base per garantire che il terreno non venga danneggiato;
● Una rete con capacità di networking, tutti i dispositivi possono essere collegati tra loro; (facoltativo)
● Le dimensioni e la capacità possono essere progettate in base alla richiesta del cliente;
● Interfaccia computerizzata intuitiva; facile da usare.
1. SJ CRYO è l'unica azienda in grado di fornire un sistema completo di stoccaggio di campioni biologici con azoto liquido in Cina. Possediamo i brevetti diILintero sistema; progettiamo, sviluppiamo e produciamo l'intero sistema interamente da noi.
2. L'intero sistema comprende un sistema di riempimento di azoto liquido (grande serbatoio di azoto liquido, tubo criogenico e sistema di trasferimento di liquido criogenico), un sistema di stoccaggio dei campioni (contenitore di azoto liquido biologico in acciaio inossidabile, contenitore di riempimento di azoto liquido e accessori) e un sistema di gestione del monitoraggio (software di monitoraggio, software di gestione ebiografiasistema di gestione della sicurezza bancaria).
3. I nostri prodotti e sistemi superano i prodotti esteri in termini di tecnologia di base, rapporto costi-efficacia e servizio post-vendita.
SJ CRYO si unisce allo sviluppo dell'industria del gelato nella macchina riempitrice di gelato ad azoto liquido, rendendola facile da usare e con bassi costi di gestione.
Con lo sviluppo della società, la crescente domanda di gelati e bevande fredde dal gusto migliore è aumentata. In particolare, il gelato all'azoto liquido ha favorito un ulteriore sviluppo del settore. Sia il gusto del gelato all'azoto liquido che il suo aroma affumicato sono davvero affascinanti.
Il gelato e le bevande fredde all'azoto liquido hanno riscosso un notevole successo in alcune zone, ma sono solo agli inizi in altre. Il motivo è nientemeno che il costo elevato della produzione e dello sviluppo all'estero di questo prodotto; dopo la consegna, il prezzo è ancora molto alto.
Caratteristiche del prodotto:
● Sano
L'azoto liquido è trasportato dall'aria per ottenere un prodotto atossico, inerte e che non reagisce con gli altri ingredienti del gelato. Durante il processo di congelamento, la materia prima del gelato viene immersa nell'azoto per ridurre il contatto con l'aria, evitando quasi completamente lo scolorimento dovuto all'ossidazione e l'irrancidimento dei grassi, eliminando l'odore di olio causato dall'ossidazione. La rapida riduzione della temperatura può rallentare le reazioni biochimiche del gelato e ridurre la serie di metamorfismi causati dagli enzimi; l'azoto liquido agisce anche su batteri e altri microrganismi, prevenendone il soffocamento e l'inibizione, e preservando al meglio la freschezza, il colore, la fragranza e il valore nutrizionale originali del gelato e delle bevande fredde.
● Buon gusto
Per preparare il gelato utilizzando l'azoto liquido, la bassa temperatura di -196 °C permette di ottenere rapidamente materiali cristallini, grazie alla zona di congelamento rapido. L'azoto liquido è liquido e può essere a stretto contatto con tutte le parti di alimenti di forma irregolare, riducendo al minimo la resistenza al trasferimento di calore; come un guscio d'uovo, generalmente si fonde saldamente con i nutrienti. Il gelato all'interno presenta cristalli di ghiaccio piccoli e uniformi, che si mangiano naturalmente fini e non hanno una consistenza ruvida.
● Buona modellatura
Gelato al cioccolato e alla crema prodotto mediante impregnazione con azoto liquido. Grazie al tempo di contatto diretto tra la superficie del cioccolato e l'azoto liquido, estremamente breve, la temperatura di rivestimento del cioccolato è molto inferiore a quella del gelato interno. La dilatazione e la contrazione termica del cioccolato avvolgono strettamente lo strato interno del gelato, rendendo difficile il distacco dello strato esterno. Allo stesso tempo, grazie al congelamento a bassissima temperatura dell'azoto liquido, la durezza del cioccolato e della crema è maggiore, l'aspetto croccante della pelle è molto liscio e omogeneo, non si sciolgono, non si formano legami, non si formano crepe superficiali, non si staccano e così via. Gli indicatori di qualità sensoriale del gelato all'azoto liquido sono significativamente migliori rispetto ai prodotti congelati con apparecchiature di refrigerazione convenzionali.
Caratteristiche strutturali:
●Attrezzatura di riempimento senza elettricità, basso consumo energetico;
●Corpo in acciaio inossidabile;
●Struttura a sgancio rapido, facile da collegare;
●Isolamento multistrato ad alto vuoto, bassa evaporazione dell'azoto liquido;
●Controllo meccanico, basso tasso di guasto;
●Bassa pressione di scarico, elevata sicurezza;
●Gli ugelli di filtrazione respingono le impurità;
●Ruote universali con freno per facilitare gli spostamenti in spazi ristretti;
●L'altezza è comoda per l'uso;
●Può essere aggiornato al controllo elettrico;
●Il bar può essere personalizzato sotto il mobile;
PARTNER COOPERATIVO
