Serbatoio di congelamento dei frutti di mare

Panoramica:

La tecnologia di crioconservazione dell'azoto liquido dei frutti di mare è una nuova tecnologia di congelamento degli alimenti negli ultimi anni.La temperatura standard dell'azoto liquido è -195,8 ℃ ed è attualmente riconosciuto come il mezzo di raffreddamento più ecologico, efficiente ed economico.Quando l'azoto liquido è a contatto con i frutti di mare, la differenza di temperatura è superiore a 200 ℃ e il cibo può essere congelato rapidamente entro 5 minuti. Il processo di congelamento rapido rende i cristalli di ghiaccio dei frutti di mare molto piccoli, previene la perdita di acqua, inibisce la distruzione di batteri e altri microrganismi, rende il cibo quasi esente da scolorimento ossidativo e irrancidimento dei grassi e mantiene il colore, il sapore e le sostanze nutritive originali dei frutti di mare, quindi il congelamento a lungo termine può anche garantire il gusto migliore.

Il congelatore ad azoto liquido per frutti di mare è il primo ad essere utilizzato nel congelamento di frutti di mare di alta qualità grazie alla sua refrigerazione rapida, lunghi tempi di conservazione, bassi costi di input delle apparecchiature, bassi costi operativi, nessun consumo di energia, nessun rumore e nessuna manutenzione.Si può prevedere che la tecnologia di refrigerazione criogenica ad azoto liquido sostituirà gradualmente la tradizionale tecnologia di refrigerazione e refrigerazione meccanica, apportando profondi cambiamenti al funzionamento dei congelatori tradizionali.

Caratteristiche del prodotto:

○ Viene adottata la tecnologia di isolamento multistrato ad alto vuoto per garantire un tasso di perdita di evaporazione dell'azoto liquido molto basso (<0,8%) e costi operativi molto bassi.

○ Il sistema di monitoraggio e gestione intelligente del serbatoio di azoto liquido può monitorare la temperatura e il livello del liquido del serbatoio dei frutti di mare in tempo reale, realizzare il riempimento automatico, allarmi per vari potenziali guasti e garantire il funzionamento sicuro delle apparecchiature.Allo stesso tempo, fornisce il sistema di gestione delle merci in stoccaggio, che rende chiara a colpo d'occhio la gestione delle merci fuori magazzino e in magazzino.

○ I gusci interno ed esterno sono realizzati in acciaio inossidabile per uso alimentare per garantire la durata del prodotto per oltre 10 anni.

○La struttura interna del vassoio girevole è progettata per facilitare l'accesso ai frutti di mare.Alcuni modelli possono essere dotati di struttura rotante elettrica per realizzare l'accesso automatico.

○ Può essere conservato sia in gas che in liquido per garantire che la temperatura della bocca del serbatoio raggiunga -190 gradi C.

Vantaggi del prodotto:

○Basso tasso di evaporazione dell'azoto liquido
La tecnologia di isolamento multistrato ad alto vuoto garantisce un basso tasso di perdita per evaporazione dell'azoto liquido e bassi costi operativi.

○ La nuova tecnologia mantiene il gusto originale
Congelamento rapido di azoto liquido, particelle di cristalli di ghiaccio alimentari minime, eliminazione della perdita di acqua, inibizione di batteri e altri microrganismi danni agli alimenti, in modo che gli alimenti non subiscano quasi alcuno scolorimento dovuto all'ossidazione e solo irrancidimento.

○ Sistema di monitoraggio intelligente
Può essere dotato di un sistema di monitoraggio intelligente, monitoraggio della rete in tempo reale della temperatura di ciascun serbatoio, dell'altezza del livello del liquido, ecc., può anche realizzare il riempimento automatico, tutti i tipi di allarmi di guasto. Allo stesso tempo fornire un sistema di gestione dell'inventario, delle merci in entrata e in uscita fuori dalla gestione dello storage.